Jakie narzędzia kuchenne warto mieć w restauracji?

Wyposażenie restauracji jest bardzo ważnym elementem każdego lokalu. To właśnie kuchnia, w połączeniu z wykwalifikowaną kadrą, sprawia, że możemy serwować dobre posiłki, wydawane szybko i bez zbędnej zwłoki. Aby dobrze wyposażyć kuchnię w restauracji potrzebujemy zakupić dobrej jakości sprzęt, który najczęściej jesteśmy w stanie dostać w dobrych hurtowniach zajmujących się dostarczaniem rozwiązań dla gastronomii. Jakie sprzęty musimy mieć, a jakie warto dokupić? Na co zwrócić uwagę? O czym musimy pamiętać podczas wybierania.

  1. Drobne akcesoria kuchenne
  2. Dobra chłodnia
  3. Piec
Jakie-narzędzia-kuchenne-warto-mieć-w-restauracji

Drobne akcesoria kuchenne

Może nie są niezbędne, jednak z całą pewnością przyspieszają pracę nad zamówieniami z sali. Urządzenia takie jak dobry zestaw noży, blendery, miksery, szatkownice i inne pomogą nam w szybkim przygotowaniu potraw, a także mocno odciążą obsługę kuchni w sytuacji, gdy w restauracji jest duży ruch i trzeba zrealizować wiele zamówionych dań jednocześnie. Z pomocą dobrego, drobnego sprzętu kuchennego minimalizujemy również ryzyko pomyłek czy nieprawidłowo przygotowanego jedzenia, a także usprawniamy pracę i minimalizujemy ryzyko skaleczeń czy innych obrażeń pośród załogi.

Dobra chłodnia

Wyposażenie gastronomii praktycznie nie istnieje bez dobrej jakości lodówek, szafek chłodniczych i innych urządzeń mających na celu utrzymać świeżość wielu produktów, jak mięso, owoce morza, ciasto czy owoce i warzywa. Z tego względu przy wyborze maszyn do zapełnienia chłodni powinniśmy kierować się jakością wykonania, trwałością i niezawodnością. Często wiąże się to z koniecznością zakupu markowych, droższych urządzeń, jednak w zamian dostajemy niezawodne stanowisko do przechowywania produktów, które później świeże trafią na talerze naszych gości.

Piec

Bez pieca i kuchni jako takiej nie może istnieć żadna restauracja. Niezależnie od tego, czy szukamy pieca do pizzy, ze stanowiskiem na przygotowywanie steków czy do innego rodzaju kuchni, powinniśmy zadbać o to, aby miał on odpowiednią moc i rozmiar paleniska. Dzięki temu będziemy w stanie szybko przygotowywać zamówione posiłki, a nawet bardzo ruchliwy dzień nie spowolni naszej pracy i tempa wydawania serwisu.

Dobrze wyposażona kuchnia to podstawa dla każdej restauracji. Jeżeli zadbamy o sprzęt, będziemy w stanie szybko i efektownie pracować, co przełoży się na zadowolenie klientów i ich powrót przy najbliższej okazji. Dlatego wybierając sprzęt do lokalu dobrze jest kierować się przede wszystkim jakością i trwałością maszyn i innych sprzętów, a dopiero potem ich ceną.

Artykuł Partnera

Huawei P smart Z

Huawei P smart Z jest nowością w grupie tańszych propozycji chińskiego producenta. Huawei wprowadził trochę świeżości w design. Przede wszystkim na pleckach znajduje się charakterystyczna linia dzieląca obudowę urządzenia. Wrażenie jakby smartfon składał się z dwóch części. Przód za to to w zasadzie sam ekran FullView. Dzięki temu, że wyeliminowano obiektyw przedniego aparatu z przodu – na ekranie ne ma żadnych miejsc które nie wyświetlają obrazu. ładnie to widac na poniższym zdjęciu.

Huawei P smart Z 02

Huawei P smart Z jako pierwszy posiada wysuwany przedni aparat. Wysuwa się z obudowy automatycznie gdy się na niego przełączymy. Producent zapewnia, że aparat jest bardzo wytrzymały. Testowano ilość wysunięć i wyszło, że wytrzyma ich nie mniej niż 100 tyś. Zakres temperatury pracy zawiera się od -20 do +60 stopni Celsjusza. Matryca tego aparatu posiada rozdzielczość 16 megapikseli. Oprogramowanie oferuje 8 scenariuszy dla selfie. Należy przy tym wspomnieć, że optyka nie jest firmowana przez Leica. Na uwagę zasługuje jeszcze dość pojemna bateria.

Podstawowe parametry techniczne smartfona Huawei P smart Z (STK-LX1):

  • Ekran: 6,59″, TFT LCD (2340 x 1080 pix);
  • Procesor: Hisilicon Kirin 710F, ośmiordzeniowy;
  • System operacyjny Android 9 Pie z nakładką EMUI 9.0;
  • Pamięć RAM 4,0 GB, ROM 64 GB, Rozszerzana kartą microSD do 512 GB;
  • Obsługa sieci Cat. 6 CA: B7 + B3 / B7 + B20 / B3 + B20, LTE FDD: B1 / B3 / B7 / B8 / B20 , 3G, 2G GSM;
  • Lokalizacja: GPS, AGPS, Glonass;
  • Łączność: Wi-Fi Hotspot, Wi-Fi Direct, Bluetooth, USB-C, USB OTG, NFC;
  • Czujniki: czytnik linii papilarnych, czujnik oświetlenia, kompas cyfrowy, czujnik grawitacyjny, żyroskop;
  • Główny aparat fotograficzny: dwa obiektywy: 16 MP + 2 MP;
  • Przedni aparat fotograficzny – wysuwany obiektyw, 16 Megapikseli; Ai;
  • Bateria o pojemności 4000 mAh;
  • Kolory: czarny, niebieski, zielony;
  • Wymiary: 163.5 x 77.3 x 8.8 mm; waga: 196.8g.

Obecnie cena smartfona Huawei P Smart Z wynosi około 1199,00 zł. Jest już dostępny w dobrych sklepach AGD RTV ( RTV Euro AGD, X-Kom, Media Markt), oraz w telekomach (np w Plus). Polska instrukcja obsługi w pliku PDF jest również dostępna. Pełna specyfikacja produktu znajduje się na stronie producenta: Huawei Polska.

Jakich preparatów używać do czyszczenia szyb w drzwiczkach piekarnika?

Pojawiające się na szybach drzwiczek piekarnika zabrudzenia mogą wpływać na higienę przygotowywania posiłków oraz jakość żywności. Zalegający brud i tłuszcz jest pożywką dla bakterii i nie wygląda estetyczne, dlatego pozostałości po pieczeniu trzeba usuwać po każdym użyciu piekarnika. Jakich preparatów używać, aby sprzątanie było bezpieczne?

  1. Jak czyścić szyby w kuchni?
  2. Szyby zewnętrzne i wewnętrzne do kuchenek Amica można zdemontować.

Szyby zewnętrzne i wewnętrzne do kuchenek Amica należy traktować bardzo delikatnie. Najlepszym rozwiązaniem jest ich regularne mycie szmatką zwilżoną ciepłą wodą. Trudniejsze zabrudzenia usunie płyn do naczyń. Problem pojawia się, kiedy szyby nie są czyszczone regularnie i powstają na nich duże pokłady zabrudzeń i zacieki tłuszczu.

Jak czyścić szyby w kuchni?

Na półkach sklepów można znaleźć wiele agresywnych środków chemicznych, które bez problemu poradzą sobie z zabrudzeniami szyb kuchenki, jednak ich skład nie jest przyjazny ani dla ludzi, ani dla żywności, dlatego warto ich unikać. Zastanawiając się, jak czyścić szyby w kuchni, w pierwszej kolejności można rozważyć naturalne środki, które znajdują się w każdym domu. Do czyszczenia powszechnie używana jest soda oczyszczona. Dodając wodę, przygotowuje się z niej pastę, którą nakłada się na szyby. Po kilkunastu minutach trzeba ją usunąć, a szyby umyć wilgotną ściereczką. Trudne zabrudzenia szyb w kuchni mogą wymagać wcześniejszego namoczenia. Trzeba je przetrzeć ścierką, zamoczoną w ciepłej wodzie, lub ścierkę tę położyć na szybie – ciepła woda zmiękczy zabrudzenia, przez co łatwiej będzie je usunąć. W ten sposób można czyścić zarówno szyby wewnętrzne jak i szyby zewnętrzne kuchni Amica

Szyby zewnętrzne i wewnętrzne do kuchenek Amica można zdemontować.

Niezależnie od częstotliwości mycia szyb piekarnika, od czasu do czasu warto je zdemontować i dokładnie wyczyścić. Demontuje się głównie szyby wewnętrzne kuchni Amica. Szklane elementy łatwo ulegają uszkodzeniom, dlatego trzeba uważać żeby nie wypadły ani się nie wysunęły z drzwiczek, oraz ostrożnie rozkręcać wszystkie części osłony. 

Jakich preparatów używać do mycia zdemontowanych szyb? Ze względu na możliwość dokładnego spłukania chemikaliów z powierzchni szyby, można użyć nieco bardziej agresywnych środków, niż w przypadku czyszczenia szyb w złożonych drzwiczkach. Warto jednak sięgnąć po naturalne środki lub domowe preparaty, tak, aby szyby zewnętrzne i wewnętrzne do kuchenek Amica były nie tylko czyste, ale również zachowały swój blask na dłużej.

Artykuł Partnera.

Jak wyczyścić szyby w piekarnikach? Szybki i prosty sposób

Szyby kuchenek i piekarników Amica w Twoim domu są już tak zabrudzone, że nie możesz na nie patrzeć? Wszyscy wiemy, jak trudno je doczyścić i przywrócić do stanu z dnia zakupu. Codzienne korzystanie ze sprzętów zostawia wiele śladów, na szczęście w bardzo prosty i skuteczny sposób można się ich pozbyć. To, jak wyczyścić szyby w piekarnikach, wcale nie jest tajemnicą – poznaj na to domowe i sprawdzone sposoby.

  1. Jak wyczyścić szyby kuchenek i piekarników Amica? Prosty i skuteczny sposób.
  2. W kilkanaście minut szyba kuchni Amica wyglądać będzie jak nowa.
Jak wyczyścić szyby w piekarnikach 01

Zaschnięte resztki jedzenia czy tłuszcz to prawdziwa zmora. Wystarczy choć raz zaniedbać czyszczenie, by zupełnie stracić kontrolę nad stanem urządzeń AGD. Szyby kuchenek i piekarników Amica mogą przestać wyglądać idealnie, jednak istnieją ekologiczne sposoby, które nie tylko będą dobre dla zdrowia, ale i dadzą satysfakcjonujące efekty

Jak wyczyścić szyby kuchenek i piekarników Amica? Prosty i skuteczny sposób.

W sklepach jest wiele środków do czyszczenia AGD, jednak większość z nich zawiera wiele niekorzystnych składników, które drażnią zapachem i mogą być niebezpieczne dla dzieci. Na szczęście zastąpić je można domowymi, prostymi rozwiązaniami, dzięki którym szyby kuchenek i piekarników Amica wyglądać będą tak doskonale, jak pierwszego dnia. Musisz przygotować tylko: 

sodę oczyszczoną, 

szklaną miskę, 

gąbkę do naczyń, 

pastę do zębów, 

starą szczoteczkę do zębów.

Dzięki tym rzeczom zrobić możemy doskonałą pastę czyszczącą z sody oczyszczonej, którą bez trudu wypolerujesz każdą szybę piekarnika, by wyglądała jak nowa

W kilkanaście minut szyba kuchni Amica wyglądać będzie jak nowa.

Jeśli wszystko jest już przygotowane, czas wziąć się do mieszania. Do szklanej miski wsyp 3-4 szklanki sody oczyszczonej i powoli dolewaj wody. Mieszaj, aż wyrób uzyska konsystencję rzadkiej pasty, którą łatwo będzie rozprowadzić. Gdy tak się stanie, nałóż ją na całą szybę piekarnika (najpierw wewnątrz, potem na zewnątrz) i czekaj 15-20 minut. 

Ostatnim krokiem jest wyczyszczenie powierzchni szorstką stroną gąbki do naczyń. Jest to doskonały sposób, dzięki któremu pozbędziemy się wszystkich mniejszych zabrudzeń. Na te najpoważniejsze nałóż natomiast pastę do zębów i wyszoruj starą szczoteczką do zębów. Dzięki tym zabiegom szyba kuchni Amika wyglądać będzie jak nowa, przywieziona prosto ze sklepu. Koniec z wielogodzinnym i mozolnym czyszczeniem urządzeń AGD, które wiecznie wyglądają na zużyte – zaufaj sprawdzonym sposobom, które usatysfakcjonowały już dziesiątki szefów kuchni.

Artykuł Partnera.

Czy każdy musi mieć kasy fiskalne online?

Kasa fiskalna online to narzędzie, jakie łączy się z Centralnym Repozytorium Kas w okresie teraźniejszym. Kasa online musi być nieustannie podłączona do sieci teleinformatycznej bądź Internetu, aby móc przenosić informacje według danego planu. Plan będzie mógł ulec zmianie bez zgody posiadacza kasy online. Homologacja kas fiskalnych z internetową kopią rachunków wygasa 31 grudnia 2022 r. Znaczy to, iż obywatele, jacy nie muszą mieć kas fiskalnych online mogą do owego momentu stosować kas z internetową kopią rachunków, aż do czasu wyczerpania się pamięci fiskalnej (więc co najmniej 5 lat od czasu zakupu). Tymczasem homologacja na kasy z papierową kopią rachunku wygasa już 31 sierpnia 2019 r. Do 30 kwietnia 2019 r. można było wymieniać napełnioną pamięć fiskalną w kasach z papierową kopią rachunku. Po upływie owego czasu nie jest to możliwe – obywatel musi kupić kasę z internetową kopią rachunków bądź kasę online (jedynie na ową inną będzie mógł uzyskać zwrot).

Czy każdy musi mieć kasy fiskalne online

Co to są kasy fiskalne online?

To narzędzia, jakie zostały wprowadzone przez Rozporządzenie Ministra Przedsiębiorczości oraz Technologii z dnia 28 maja 2018 r. w kwestii kryteriów oraz wymogów technologicznych, jakim muszą odpowiadać kasy zapisujące. Od kas dwurolkowych oraz kas z kopią internetową będą się różnić opcją elektronicznego połączenia się z Centralnym Repozytorium Kas (CRK). Kasa fiskalna online będzie także mogła wytworzyć e-paragon.

Czy kasa online będzie wydawała paragony papierowe?

Tak, kasa fiskalna online będzie wydawała paragony papierowe. W tymże wypadku nic się nie zmienia – paragon fiskalny w postaci papierowej jest dokumentem stwierdzającym zrobienie zakupu poprzez konsumenta. Jest także dowodem na zapisanie transakcji na kasie fiskalnej oraz odprowadzenia od niej podatku. Ponadto będzie istniała możliwość uzyskania rachunku ma maila (tzw. e-paragon).

Praktyka posiadania nowej klasy fiskalnej online

Najistotniejszą sprawą dla inwestorów będzie element ekonomiczny w obszarze zakupu nowej kasy fiskalnej. Teraz zniżka sięga 90% wartości zakupu urządzenia netto, jednakże nie może ona przewyższyć 700 złotych. Suma ta ma zostać powiększona do 1000 złotych. Legislatorowi zależy na możliwie jak najszybszym wycofaniu z obrotu klasycznych kas fiskalnych. Przymusem podmiotów będzie zapewnienie stałego łącza elektronicznego zamiarem związania urządzenia z Repozytorium. Z innej jednakże strony fiskalizacja i zgłoszenie kasy do Naczelnika odpowiedniego Urzędu Skarbowego będą wykonywane mechanicznie, co znaczy dla inwestorów duże ułatwienie procedur.

Artykuł Partnera